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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-酪氨酸 |
CAS | 60-18-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-酪氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸
英文名称:L-Tyrosine
CAS No.:60-18-4
分子式:C9H11NO3
分子量:181.18854
EINECS号:200-460-4
二、产品性状
酪氨酸是从酪蛋白中发现的,为白色结晶性粉末,从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20),等电点5.66,熔点:左旋体290295时分解(缓慢加热),314318时分解(快速加热),消旋体290295时分解(缓慢加热),340时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱
三、产品用途
代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。