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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 37 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | L-缬氨酸 |
| CAS | 72-18-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-缬氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基
英文名称:Valine
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
二、产品性状
1. 性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.23
3. 熔点（oC）：295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于
三、产品用途
营养增补剂。米制糕点中加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。
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