物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 37 | 新未来生物 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-缬氨酸 |
CAS | 72-18-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-缬氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基
英文名称:Valine
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
二、产品性状
1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23
3. 熔点(oC):295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率:28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。微溶于乙醇,不溶于
三、产品用途
营养增补剂。米制糕点中加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。