物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 47 | 新未来生物 |
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 明胶 |
CAS | 9000-70-8 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名:食用明胶
外文名:Gelatin
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种营养型的食品增稠剂。
二、产品性状
无色无味,无挥发性、透明坚硬的非晶体物质,可溶于热水,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
三、产品用途
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干cu、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。