一、产品简介

中文名称：肌醇

中文别名：环己六醇

分子式(Formula)：C6H12O6

CAS:87-89-8

分子量：180.16 

相对密度：1.752,1.524（二水合物）

二、产品性状

在80以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体 ，熔点253 ，味甜，溶于水和乙酸，难溶于乙醇。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。

三、产品用途

GB14880-2012，限量

1.调制乳粉（儿童用乳粉）210250mg

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）60120mg

3.风味饮料 60120mg