一，简介

中文名称:乙酰化二淀粉磷酸酯

外文名称:Acetylated distarch phosphate

乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称: phosphate(ADSP)，

二，性状

白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉比较，其溶解度、膨润力及透明度显着进步;老化倾向显着下降，冷冻稳定性进步。可抗热、抗酸。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。