一、产品简介：

     纤维素是一种由1,4-b-D-葡萄糖甙键链接的无水D-葡萄糖组成的无支链葡萄糖聚合体。这种糖苷键可以被水解维素纤酶水解。纤维素酶的天然结构是由晶体的和无规则的非晶体区域构成的。本品是高产纤维素酶菌株的深层发酵获得的酶制剂，广泛应用于饲料、纺织和造纸等行业。

二、工作机理：

     纤维素、地衣多糖和谷类 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷键可以被纤维素酶水解并释放出单个葡萄糖单元。

     纤维素链状结构中心的无规则非晶体区域首先受到内葡聚糖酶的作用， 1,4-b-D-葡萄糖苷键被随机切割，由此在链内产生纤维低聚糖。纤维水解酶I和纤维水解酶II对纤维低聚糖的还原性和非还原性末端进行作用，释放纤维二糖。b-葡萄糖苷酶作用于释放出的纤维二糖产生b-D-葡萄糖。

三、产品特性： 

     酸性纤维素酶使用的 1佳pH范围是4.8-5.2，温度范围是55-60℃ (131 – 140℉)。

四、注意事项：

    酸性纤维素酶 是一种无毒的生物降解物质。避免不必要接触，长期接触一些产品（如酸性纤维素酶）中的蛋白质会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手。将产品放在儿童不能触及的地方。