一、【产品介绍】

中文名称：中性蛋白酶

别      名：沙雷肽酶

英文名称：DISPASE

CAS   号：9068-59-1

EINECS编号：232-966-6

型      号：食品级

二、【产品包装】

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

三、【产品用途】

可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

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