一、【产品介绍】

中文名称：刺槐豆胶

别      名：角豆胶

英文名称：locust bean gum

CAS   号：9000-40-2

EINECS编号：232-541-5

分 子  式：C10H11ClN2O2

型      号：食品级

二、【产品包装】

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

三、【产品用途】

槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；

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