一、【产品介绍】

中文名称：普鲁兰多糖

别      名：普鲁兰糖

英文名称：Pullulan

CAS   号： 9057-02-7

EINECS编号：232-945-1

分 子  式：C20H36O16

型      号：食品级

二、【产品包装】

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

三、【产品用途】

已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。

主食、糕点的低热能食品原料。可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。

可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

普鲁兰多糖可制成低热值人造米、人造面；糕点中添加部分普鲁兰多糖可提高其风味；在**豆腐中与盐卤、葡萄糖酸内酯等共同保持良好的表面光泽度，并且有大豆香味，改善豆腐品质。

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