L-异亮氨酸

性状
白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
属于必/需氨基酸，为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体，仅L-型能有生理功/效。

合成方法
1.以糖、氨、D?苏氨酸为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。
2.菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸，H2SO4过滤滤液吸附。
3.洗脱洗脱液浓缩减压蒸馏脱色浓缩减压蒸馏中和氨水沉淀精制结晶


功能与用途：
L-异亮氨酸是人体必/需八种氨基酸之一。能促进蛋白质合成，维持机体平衡。可用于配制复合氨基酸制剂，特别应用于高支链氨基酸输液。也可用于食品强化剂，使各种氨基酸平衡，提高食品的营养价值。还可用于乳牛催乳及饲料添加剂，以及将L-异亮氨酸添加到饮料中生产功能饮料等。