一，简介

中文名称:富马酸亚铁
英文名称:Ferrous Fumarate分子式:C4H3FeO4分子量：169.90二、产品性质本品为橙红色或红棕色的粉末。无臭、稍有咸涩味，铁腥味较轻。为可燃性粉末，在25。 水中溶解度为0.14g/100ml左右,几乎不溶于乙醴

三，用途

与其它金属元素无拮抗作用；与各种营养物质、抗生素相容性好，具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。另外，富马酸亚铁是一种安全、镐效的有机营养补铁剂，现已广泛在饲料中使用。

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、的地方，避免与其他物质混合。
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