一、简介

【产品名称】：L-抗坏血酰棕榈酸酯

【化学名称】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,

【别   名】：维生素C棕榈酸酯

二、性状

白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，，在光、热和空气中较稳定。

维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。

三、用途

是一种的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中