木糖醇
英文名称：XYLITOL
分子式：C5H12O5
分子量：152.15

产品性状：
白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水，（约160g/100ml）， 微溶于乙醇和甲醇，熔点92℃-96℃，沸点216℃，热值为16.72kj/g（与蔗糖相同）。溶于水时吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10% 水溶液pH5.0-7.0。

应用领域：
1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。
2、口腔：防龋chi牙膏、漱口剂、洁牙剂等
3、工业制造：蓄电池、精密铸件等
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品
6、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等