维生素B12中文名称：维生素B12

维生素B12英文名称：Vitamin B12

分子式：C63H88CoN14O14P

产品性状

维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，氯仿中溶。可在100摄氏度消毒30分钟或在120摄氏度消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C，重金属盐类及微生物均能使之失效。

产品用途

作为饲料营养强化剂，

生产方法  由灰色链霉菌发酵制备，发酵液酸化后用弱酸性丙烯酸系阳离子交换树脂——122吸附，再经洗脱、净化，经溶媒和水反复萃取、浓缩、氧化铅层析、 结晶得成品。

以葡萄糖、玉米浆为原料，接种薛氏丙酸杆菌(Propioni bacterium shermarii)发酵；向发酵液中加入氯化钴、5，6-二 并咪唑，经提取干燥即得产品。

用途：营养强化剂。可用于婴幼儿食品，饮料，软饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉。