酪蛋白（干酪素、酪朊酸）

简称：CS

别名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
英文名: Caseins；casein；caseini'ihammersten

产品规格：25kg/袋

CAS号：9000-71-9

MDL：MFCD00081481

EINECS：232-555-1

性状：淡黄色粉状。无臭，无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂（强化蛋白质）；粘结剂；填充剂；载体。

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