一，简介：

天然色素栀子绿

栀子绿色素为绿色着色剂，用于一般食品的着色，天然色素栀子绿。

二，性状

栀子绿色素为绿色粉末，几乎无臭、无味，吸潮性小。

1%水溶液PH值为4.5±0.5。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇，呈鲜明绿色。

在PH＝2-8范围内稳定。在100-120℃下加热6min略有褪色，耐光性好。

三，用途

食用范围：果味果汁饮料、配制饮料、酒水、糖果、冰淇淋、糕点、果酱、馅料等等。

    栀子绿素的应用范围：适用于各类食品、饮料、茶类、制药、化妆品等行业。

应用范围 适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。