一.亮蓝产品介绍：

  中文名：亮蓝

  英文名：Brilliant Blue

  化学式：C47H48N3NaO7S2  

  CAS号：有

  摩尔质量：854.02  

  熔点：100°C℃  

  闪点：11℃  

  分子式：C37H34N2Na2O9S3

  分子量：792.85

  外观：带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末、无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性，耐碱性和耐氧化还原性。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色。

  性能：亮蓝的色度较强，通常都是与其他食用着色剂配合使用

二.亮蓝作用：

  亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、虾片；冰淇淋。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

三.亮蓝包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。