一、简介

中文名称: 维生素D2 

中文同义词: 维生素 D2;丁二素;骨化醇;麦化骨化醇;麦角钙化(甾)醇;麦角骨化醇;维生素D2;alpha-骨化醇 

英文名称: Vitamin D2 

CAS号: 50-14-6 

分子式: C28H44O 

分子量: 396.65 

熔点  114-118 °C(lit.)

二、性状

黄色或白色粉末。

三、用途

维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射

后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶

性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。

饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心：布丁、凝胶食品等