【产品名称】：牡蛎肽

【英文名称】：oyster extract

【产品别名】：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵

【提取来源】：牡蛎肉

【性  状】：类白色粉末
【产品性状】：淡棕色粉末

【检测方法】HPLC
【产品规格】：70%

【分子量】：500-2000道尔顿
【溶解性】：冷水速溶

1、清洗步骤:

将牡蛎按照设定清洗时长进行清洗，形成洗净后的牡蛎。

2、蒸煮步骤:

将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述牡蛎，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次

3、排汤步骤:

利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储

4、水解步骤:

将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液。