L-半胱氨酸  食品级L-半胱氨酸    L-半胱氨酸价格报价   L-半胱氨酸生产厂家

产品简介：

中文名称：半胱氨酸

英文名称：L-Cysteine

英文别名：H-CYS-OH; H-Cys-OH; CYSH; FEMA 3263; Cystein;L-Cysteine; E 920; L-Cys; CYSTEINE; (R)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid; CYS; Thioserine;

CAS号：52-90-4

分子式：C3H7NO2S

产品性状：

无色晶体。溶于水、乙醇、乙酸和an水，不溶于yi醚、乙酸乙酯、苯、二硫化tan和四氯化碳。在中性和弱碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸。

产品用途：

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。