一、产品简介

产品名称：大豆异黄酮soy isoflavone 

产品来源：大豆种子、大豆胚芽、大豆豆粕

产品外观：本品为淡黄色粉末

产品外观：大豆异黄酮40、大豆低聚塘80

二、物理性质：味微苦，略带大豆清香，难溶于水，易溶于、乙醇等有机溶剂和稀碱中，呈弱酸性。

三、化学成分：

大豆异黄酮是一种混合物，主要有3类，即大豆甙类（daidzin groups）、染料木甙类（genistin groups）、黄豆甙类（glycitin groups），每类以游离型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四种形式存在（游离型一般称作甙元，后三类则归结为结合型的糖甙形式）。