一、简介

CAS编号：9001-05-2

EINECS编号：过氧化氢酶

别名：除氧酶

分子式：过氧化氢酶

型号：rc05

酶活力：5万-20万

酶活力保存率：

砷含量：0.001%

重金属：0.001%

产品英文名称：Catalase

有效物质含量：1000%

主要用途：去除过氧化氢

二、性状

本产品为浅黄色至灰白色粉末

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医yao原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替油作yan丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、VC饲料、兽药产品等。

产品功能

1 食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2 奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3 乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。