沸点：200-220℃

熔点：2.5℃∽3.5℃

密度：0.947∽0.958

闪点：240°C

折光率：1.505

外观性状：几乎无臭脂溶性

溶解性：易溶于乙醇、氯仿、丙酮和植物油，不溶于水，容易氧化，避光色渐变深。

抗氧剂，保护细胞免受氧化胁迫或损伤。

【富含维生素E的食物】

天然维生素E主要存在于果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油中。

1、果蔬类：猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。

2、坚果类：杏仁、榛子和胡桃。

3、压榨植物油类：向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。

此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。

3、促进和小血管增生，并改善周围，增加组织中氧的供应，从而给面愈合创造良好的营养条件。