一、简介

食用二氧化钛俗称白色素，是食品级二氧化钛的简称。它是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛，也称作食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，作为着色剂和食品增白剂使用，、无味、白色粉末状，有时候为了方便分散，也制成液体状，应用于制药，食品和化妆品行业中。

食品:用于糖果包衣，凉果，果冻，口香糖，无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中，含乳饮料，膨化食品。蜜饯（话化类），果酱，沙拉酱，蛋黄酱等需要增白的食品中

二、性状

白色无定形粉末,无臭,无味,不溶于水、盐酸、乙醇及其他有机溶剂,缓慢溶于氢氟酸和热酸。 性能稳定,遮盖力和着色力强,溶点15601580&＃39;C.遇热变黄色,冷却后又变白色

三、用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）二氧化钛话化类（甘草制品）着色剂10.0二氧化钛其他（饮料混浊剂）着色剂10.0g/L二氧化钛膨化食品着色剂10.0二氧化钛油炸小食品着色剂10.0二氧化钛果冻着色剂10.0（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）二氧化钛固体饮料类着色剂按生产需要适量使用二氧化钛蛋黄酱、沙拉酱着色剂0.5二氧化钛装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰（非水果材料）和甜汁着色剂5.0二氧化钛糖果、巧克力制品包衣着色剂按生产需要适量使用二氧化钛胶基糖果着色剂5.0二氧化钛抛光糖果着色剂按生产需要适量使用二氧化钛硬质糖果着色剂10.0二氧化钛可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果着色剂2.0二氧化钛凉果类着色剂10.0