β-葡聚糖酶 

【形状外观】浅黄色至棕黄色粉末

【温度范围】40度至80度

葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3- 1,4葡聚糖酶)。它是采用Bacillus Lichenifomis菌株经过液态深层发酵制得,该酶是一种内切酶 ,专作用于β 葡聚糖的1,3及1,4 糖苷键,产生3- 5个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。

可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖，从而提高饲料利用率，提高营养物的摄取量，提高动物生长能力。

用量：

在啤酒糖化与纯生啤酒生产中推荐用量为0.02-0.05麦芽干重。

在麦芽生产厂中的起始添加量为0.02麦芽来进一步优化。

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，合适pH为5.0，有效作用温度范围为30-70，合适温度为60。