一、产品简介:

是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Sp1 enda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是功能性甜味剂之一。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19C1308，相对分子质量为397.64。

二、产品性状:

为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。

1.甜度高，是蔗糖的600-650倍

2.口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的

3.具有安全性，ADI 值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问

4.热量值极低(可视为0),不会引起*，可供*人，**及老年人使用

5.不会引起*波动，可供*人食用

6.不会引起*，对牙齿健康有利

7.具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。

三、产品用途:

1、三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;

2、高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

3、发酵食品;

4、保健食品和医药等供*、*和**使用的低糖产品;

5、水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

6、快速灌装饮料生产线。