主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
红曲米
异名:红曲;赤曲;红米;福米
性质:为棕红色至紫红色的米粒。
来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒
红曲米色素是-种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的优质的天然食用色素,是红曲霉的次级代谢产物。
应用范围
应用范围广泛,包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等);药品类(药品着色剂、功能性保 健品);化妆品类等。
产品特点
红曲霉等多种微生物产酯功能菌混合培养制成
菌株酶活力高,稳定性强
提高酯化速度,缩短白酒发酵周期
增强乙酸乙酯合成能力,提高白酒优质品率