一、产品描述:

碳酸钙分子式: CaCO3

碳酸钙分子量: 100.09

钙元素含量: 40%

保质期: 24个月

颜色:白色粉末

二、产品性质:

碳酸钙有两种:一种是重质碳酸钙,是石灰石经过石灰磨粉机粉碎到一定的细度;另一 种是轻质碳酸钙,是石灰石经过煅烧制得。俗称灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性,基本上不溶于水，溶于盐酸。

三、质量控制:

GB1886.214,总菌1000,霉酵25,大肠3.0,致病菌不得检出,铅0.5, 砷0.5,汞0.3

四、产品应用:

1.轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。本品作膨松剂使用时多与其他品种配合使用，与碳酸氢钠、明矾等复配得到的膨松剂，遇热则缓慢地释出二氧化碳,使食品产生均匀、细腻的膨松体，可提高糕点、面包、饼干的品质。此外还有强化钙的作用，碳酸钙ke粒越小越易吸收。在日本，轻质碳酸钙用作膨松剂，一般食品中用量为1%。

2.用作饲料营养强化剂。