主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 107-43-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 无水甜菜碱 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
化学名: 无水甜菜碱
英文名: Betaine Anhydrous
别 名 :Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine
货号:VK-A03
分子式:C5H11NO2
分子量: 117.15
纯度:>97.0%
二、性状
易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成 胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出 胺。耐高温。
三、用途
在食品行业,因其口味适中,无色,在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂,其机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2%-3%时有涩味。因此,一般不单独使用,而与其它天然防腐剂配合使用。
四、用法与用量:
适用于水产、畜禽、珍禽、特种动物养殖饲料
蛋鸡、肉鸡、猪料分别保留原蛋氨酸用量的70、60、50,剩余蛋氨酸分别用甜菜碱替代。
规格 猪 蛋禽 肉禽 虾、蟹 鱼类 奶牛