中文名 抗坏血酸棕榈酸酯

性状 白色或黄白色粉末

性质 极难溶于水和植物油中

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为C22H38O7 ,是一种 的氧清除剂

和增效剂，被世界卫生组织( WHO )食物添加剂委员会评定为具有养分性、无毒、 、使用安全的食物添加剂

产品性状

产品为白色或黄白色粉末。极易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包

产品用途

脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食物,幼儿配方食物,学龄前儿童配方食物。

使用量:
1.婴儿配方食物:按油脂中抗坏血酸计,添加量不 0.01g/kg ;

2.幼儿配方食物,学龄前儿童配方食物:按油脂中抗坏血酸计,添加量不 0.05g/kg ; 

3.油脂、奶粉、方便面等其他食物:按食物总量计,添加量不 0.2g/kg ;

4.其他:本品作养分强化剂时斟酌使用。