二丁基羟基甲苯英文名：BHT   

含量：≥99%

分子式：C15H24O

相对分子质量：220.36

产品性状：

白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味，无味。

2760-2011(以油脂中的含量计)g/kg：脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类

（油炸），坚果与籽类罐头，油炸面制品，杂粮粉，即食谷物，包括碾轧燕麦（片），便利米面制品，饼干，

腌制肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），风干、烘干、压干等水产品，膨化食品，0.2；

胶基糖果0.4。化妆品、医药等的稳定剂。抗氧剂BHT的增加量：0.01%-2%。各种石油产品的优良抗氧增加

剂,抗氧剂BHT其工作温度在100度时，抗氧作用佳。注：抗氧化剂BHA与BHT混合使用时，总量不得超越

0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用时，BHA、BHT总量不得超越0.1g/kg，PG不得超越0.05g/kg；大使用

量以脂肪计。

中国卫生署，2010-5-11（至2012-1-20未改变）（作为抗氧化剂使用）

1.可用于冷冻鱼贝类及冷冻鲸鱼肉之浸渍液；用量为1.0g/kg以下。

2.可用于口香糖及泡泡糖；用量为0.75g/kg以下。

3.可用于油脂、奶酪、奶油、鱼贝类干制品及盐藏品；用量为0.20g/kg以下。

4.可用于脱水马铃薯片或粉、脱水甘薯片，及其他枯燥谷类早餐；用量为0.05g/kg以下。

5.可用于马铃薯颗粒；用量为0.010g/kg以下。

6.本品可使用于胶囊状、锭状食品；用量为0.40g/kg以下。（2010-11-26补充规定）。