产品名称：    EDTA铁钠

 英文名称：    Magnesium lactate

 CAS NO:       15708-41-5

 分子式：       C10H12FeN2NaO8·3H2O

 分子量：       421.10

 产品型号：    食品级

 铁元素含量：12.513.5

 产品性状：    黄色或浅黄色固体粉末，性能安稳，溶于水及酸。

 产品特色：    1 EDTA铁钠为安稳的螯合物，无胃肠影响，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合严密，进入十二指肠后，铁才被开释和吸收。 

2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究标明其铁的吸收率为硫酸亚铁的23倍，且很少引起食物色与味的改动。

 3 EDTA铁钠具有合适的安稳性和溶出性能，而且在开释出Fe3+后，配体乙二胺四乙酸（EDTA）不会对身体产生副效果和毒性，被列为“一般认为安全”（GRAS）。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到的效果。 

 4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的效果，一起还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。

适用范围：广泛用于食品、 、乳制品等，是补铁剂。