产品介绍：

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分化。

产品用处：

低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反响，能够用于特别性质的食物如面包、糕点等的加工。

应用领域：

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等