中文名：乳酸锌

英文名：Zinc lactate

分子式：C6H10O6Zn?3H2O    分子量：297.38

理化特性：白色颗粒后结晶粉末、无味、易溶于热水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃。Zn元素含量占乳酸锌的20%。性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响

用途：作为锌营养强化剂，可以广泛应用于饮料、面粉、食盐、营养液、保健品和食品中，是目前市场上补锌制剂的产品之一。

质量标准: 美国药典USP24

指标名称	企业标准
含量%	98.0~103.0
干燥失重%	≤18.5
氯化物(Clˉ)%	≤0.05
重金属（以Pb计）%	≤0.001
砷（以As计）%	≤0.0003

推荐使用量：1.GB2706-2001（mg/kg）:含乳固体饮料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果冻40—100（以锌计10—20）。

2.GB14880-94（mg/kg）：乳制品130——250；缨幼儿食品113——318；谷类及其制品、饮料，40——80；食盐500；饮料及乳饮料22.5——44；强化饮料50。

包装：25KG/袋 （桶）．