产品简介

    中文名：酵母葡聚糖

    外文名：yeast glucan

    又    称：右旋糖酐

    酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中排泄的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，16键衔接，支链点有12、13、14衔接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有不同。

 产品用处

    各种食物，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中质料；

    保健食物及质料

 应用领域

     食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

     饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。