一、【产品介绍】

中文名称：过氧化氢酶

别      名：过氧化氢酶

英文名称：CATALASE

CAS   号：9001-05-2

EINECS编号：204-399-4

分 子  式：C9H10O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物酶体内。

三、【产品性状】

本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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