一、【产品介绍】

中文名称：山梨糖醇 

别      名：山梨醇

英文名称：Sorbitol

CAS   号：1931877-15-4

EINECS编号：无

分 子  式：C6H14O6

型      号：食品级

二、【产品简介】

有D、L两种旋光异构体，是蔷薇科植物的主要光合作用产物，主要用作甜味剂，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

三、【产品性状】

为白色结晶性粉末，无臭，味甜，有引湿性。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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