一、【产品介绍】

中文名称：葡萄糖酸内酯

别      名：豆腐王,D-葡糖酸内酯

英文名称：D-(+)-Glucono-1,5-lactone

CAS   号：90-80-2

EINECS编号：202-016-5

分 子  式：C6H10O6

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。

三、【产品性状】

为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点为160℃。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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