一、【产品介绍】

中文名称：罗望子胶

别      名：罗望子多糖胶

英文名称：TAMARIND GUM

CAS   号：39386-78-2

EINECS编号：254-442-6

分 子  式：C8H24

型      号：食品级

二、【产品简介】

它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。

三、【产品性状】

为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末 ，随着胶的纯度降低 ，制品的颜色逐渐加深 ，有油脂气味和手感 ，易结块 ，不溶于冷水

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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