一、【产品介绍】

中文名称：辛烯基琥珀酸淀粉钠

别      名：辛稀基琥珀酸铝淀粉

英文名称：Starch Sodiilm octenylsuccinate

CAS   号：66829-29-6

EINECS编号：无

分 子  式：C39H66O23

型      号：食品级

二、【产品简介】

是低取代度（每50个葡萄糖单位不多于1个取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，为白色或类似白色粉末

三、【产品性状】

为白色粉末状物质，无毒无异味，可在热水中溶解，经预糊化处理后可在冷水中溶解，呈透明液体，在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。

四、【注意事项】

在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。

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