一、【产品介绍】

中文名称：小麦谷朊粉

别      名：小麦面筋粉

英文名称：GLUTEN

CAS   号：8002-80-0

EINECS编号：232-317-7

分 子  式：C7H14ClNO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。

三、【产品性状】

具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。

四、【说      明】

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