一、【产品介绍】

中文名称：N-乙酰半胱氨酸

别      名：N-乙酰基-L-半胱氨酸

英文名称：Acetylcysteine

CAS   号：616-91-1

分 子  式：  C5H9NO3S 

型      号：食品级

二、【产品简介】

主要用作黏液溶解剂，具有较强的黏痰溶解作用，其分子中所含的巯基能使痰液中糖蛋白多肽链中的二硫键断裂，从而降低痰液的黏滞性，并使痰液化而易咳出

二、【产品性状】

本品为白色或类白色结晶性粉末，有类似蒜的臭气，有引湿性。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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