一、【产品介绍】

中文名称：L-半胱氨酸

别      名：L-а-氨基-b-巯基丙酸　

英文名称：L-Cysteine

CAS   号：52-90-4

分 子  式：C3H7NO2S

型      号：食品级

二、【产品简介】

一种生物体内常见的氨基酸。为含硫（高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中

三、【产品性状】

无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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