一、【产品介绍】

中文名称：DL-蛋氨酸

别      名：混旋蛋氨酸

英文名称：DL-Methionine

CAS   号：59-51-8

分 子  式：  C5H11NO2S 

型      号：食品级

二、【产品简介】

 D-构型和L-构型的蛋氨酸生理作用相同，多采用DL-型，因此以合成法制造有利。一般由丙烯醛与甲硫醇反应后制得。

三、【产品性状】

白色结晶性粉末

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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