一、【产品介绍】

中文名称：乳酸钠

别      名：2-羟基丙酸钠盐

英文名称：Sodium lactate

CAS   号：72-17-3

EINECS编号：206-231-5

分 子  式：C3H5NaO3

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体

三、【产品性状】

无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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