一、【产品介绍】

中文名称：苹果酸钾

别      名：苹果酸二钾

英文名称：dipotassium malate

CAS   号：585-09-1

EINECS编号：209-549-2

分 子  式：C4H7KO5

型      号：食品级

二、【产品简介】

白色粉末，无臭无味，易溶于水。

三、【产品性状】

白色粉末，无臭无味，易溶于水。推荐添加量1.5%-1.7%  

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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