一、【产品介绍】

中文名称：β-葡聚糖酶

别      名：SPECIES A青酶菌

英文名称：DEXTRANASE

CAS   号：9025-70-1

EINECS编号：232-803-9

分 子  式：C6H12O7

型      号：食品级

二、【产品简介】

它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得

三、【产品性状】

产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围 30 -60 ℃ 

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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