一、【产品介绍】
中文名称：木糖
别      名：五碳醛糖
英文名称：Xylose
CAS   号：58-86-6
EINECS编号：200-400-7
分 子  式：C5H10O5
型      号：食品级
二、【产品简介】
木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。
三、【产品性状】
为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。
四、【定      义】
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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