一、【产品介绍】

中文名称：乳酸粉

别      名：乳酸

英文名称：Lactic acid

CAS   号：50-21-5

EINECS编号：200-018-0

分 子  式：

型      号：食品级

二、【产品简介】

具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。

三、【产品性状】

产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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