一、【产品介绍】

中文名称：大豆分离蛋白

别      名：大豆蛋白

英文名称：Soy protein isolate

CAS   号：9010-10-0

EINECS编号：232-720-8

分 子  式：C13H10N2

二、【产品简介】

是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。

三、【产品性状】

大豆分离蛋白外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质。

四、【定      义】

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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